ひらぶき米ストーリー

子宝の鳥「コウノトリ」も飛来する縁起のよいお米

越前富士と言われる日野山の麓に広がる田んぼ。

古く昔からうまい米が採れる地域として、ひらぶき米は重宝されています。

この土地は砂状土といって水がスーッと地下へ抜けていくのです。

お米の栽培には適さない土地でなぜこんなにおいしいお米が育つのか、
不思議な地域です。

実は、稲にとって水も養分も吸いにくい環境が稲の根を発達させたのです。

下に下に伸びて根が丈夫になり、台風にも負けない強い稲となり、より深い土壌から養分と水分を吸収するのです。

過酷な条件で見事に実った稲穂からは、なんとも言えない甘くて良い香りのお米がいただけます。逆境に負けず、強く成長したひらぶき米は、生命力あふれる大地の恵みなのです。

そして古くから、そんな田んぼで育つ元氣なお米は「ひらぶき米」と呼ばれみんなに愛されるお米となり、今日に至っています。

無農薬・無化学肥料栽培や減農薬にこだわる小嶋農産の田んぼには、タニシやカエル、なんとどじょうまで確認されています。

たくさんの生き物が生きることのできる自然な田んぼには、子宝を運ぶ幸運の鳥
「コウノトリ」が飛来するのです。

あなたにも噛みしめてもらいたくて、甘くて良い香りのお米を一生懸命に育てさせていただいております。

あなたとのご縁を楽しみにしております。

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